Kasumi

Kasumi ist ein praktischer Begleiter zum Schärfen und Pflegen von Messern. Die App hilft Ihnen, Ihre Küchenmesser zu organisieren, Schleifsteine ​​zu verwalten, Schärfvorgänge zu dokumentieren und den Klingenwinkel zu überwachen. Sie vereint Ihre persönliche Messersammlung, Ihr Schleifsteininventar, geführte Schärfschritte, den Verlauf der Sitzungen und praktische Referenztools in einer übersichtlichen Benutzeroberfläche.

MESSERSAMMLUNG VERWALTEN

Erstellen Sie einen persönlichen Katalog Ihrer Küchenmesser und speichern Sie alle wichtigen Pflegeinformationen.

Fügen Sie Messer mit Namen, Modell, Stahlsorte, Schleifwinkel und Nutzungsdetails hinzu. Jeder Eintrag bietet eine praktische Übersicht über den aktuellen Zustand der Klinge und die erforderlichen Pflegemaßnahmen.

Die Sammlungsübersicht zeigt Ihre registrierten Messer mit individuellen Nutzungsindikatoren an, sodass Sie erkennen, welche Klingen möglicherweise geschärft werden müssen.

SCHÄRFINTERVALLE VERFOLGEN

Überwachen Sie die Messernutzung und behalten Sie die Wartungsintervalle im Blick.

Jedes Messer kann einen eigenen Nutzungszähler und eine eigene Schärfreferenz haben. Das Haupt-Dashboard hebt die zu schärfenden Klingen hervor und zeigt deren aktuellen Fortschritt an.

Öffnen Sie ein Messerprofil, um Details einzusehen oder einen neuen Schärfvorgang zu starten.

Optionale Erinnerungen helfen Ihnen, Ihre Messer regelmäßig zu pflegen, ohne ständig nachsehen zu müssen.

SCHÄRFSTEINE ORGANISIEREN

Führen Sie eine separate Liste Ihrer Schleifsteine.

Notieren Sie Steinnamen, Körnungen, Kategorien und Pflegehinweise. Ordnen Sie Ihre Ausrüstung von groben Reparatursteinen bis hin zu feinen Poliersteinen.

Die Steinübersicht bietet einen visuellen Überblick über die verfügbaren Körnungen, darunter 220, 1000, 3000, 5000 und 8000.

Sehen Sie sich die einzelnen Steindatensätze an, um Verwendungszweck und Pflegehistorie einzusehen.

ZUSTAND DER SCHÄRFSTEINE ÜBERWACHEN

Behalten Sie den Überblick über das Abrichten und die Nutzung Ihrer Schleifsteine.

Die App zeigt die Anzahl der Schärfvorgänge seit dem letzten Abrichten an und hebt Steine ​​hervor, die möglicherweise Aufmerksamkeit benötigen.

Nutzen Sie diese Daten, um die Steinpflege zu organisieren und sich optimal auf Ihren nächsten Schärfvorgang vorzubereiten.

GEFÜHRTE SCHÄRFVORGÄNGE

Folgen Sie einem strukturierten Schärfablauf mit separaten Schritten für Einweichen, Schneidenschärfen, Gratbildung, Verfeinern, Abziehen und Testen.

Wählen Sie ein Messer und den passenden Schleifstein, um zu beginnen.

Jeder Schritt bietet praktische Anweisungen und einen Timer, um den Schärfvorgang zu organisieren.

Wechseln Sie zwischen den verfügbaren Körnungen und protokollieren Sie die durchgeführten Schritte.

KLINGENWINKEL-REFERENZ

Verwenden Sie das integrierte Winkelwerkzeug, um die Klingenposition während des Schärfens zu überprüfen.

Wählen Sie ein Messer aus, um dessen Zielwinkel anzuzeigen und ihn mit der aktuellen Geräteausrichtung zu vergleichen.

Die Benutzeroberfläche umfasst eine visuelle Winkelanzeige, eine Kalibrierungssteuerung und eine Reset-Option.

Folgen Sie den Anweisungen auf dem Bildschirm, um eine Referenzposition auf dem Schleifstein festzulegen, bevor Sie den Klingenwinkel überprüfen.

Dieses Werkzeug dient als Orientierungshilfe und ersetzt keine Präzisionsmessgeräte.

SITZUNGSVERLAUF ANSEHEN

Das Sitzungsprotokoll speichert Ihre Schärfaktivitäten übersichtlich nach Datum.

Überprüfen Sie zuvor gepflegte Messer, Schärfzeiten und die Reihenfolge der verwendeten Körnungen.

Eine Übersicht zeigt die Anzahl der letzten Schärfvorgänge, die gesamte Schärfzeit und die Testergebnisse.

Einzelne Einträge können außerdem Notizen zum Klingenzustand und Beobachtungen während der Pflege enthalten.

PRAKTISCHE SCHÄRF-REFERENZEN

Im Leitfaden finden Sie weitere Informationen zur Messerpflege, den einzelnen Schärfschritten und der Verwendung von Geräten.

Ihre Sammlungsdaten, Steindetails, Winkelangaben und der Verlauf Ihrer Schärfvorgänge sind über dieselbe Benutzeroberfläche zugänglich.

Kasumi bietet einen strukturierten Arbeitsbereich für die Pflege von Küchenmessern und Schärfgeräten. Ob Sie die Nutzung einer Klinge überprüfen, einen Wetzstein vorbereiten, einen Winkel kontrollieren oder einen abgeschlossenen Schärfvorgang dokumentieren – die App hilft Ihnen, Ihre Pflegeroutine zu organisieren.